Descrizione
Si abbina a piatti saporiti, paste ripiene e al forno, salumi e formaggi di media stagionatura.
Agli occhi: colore rosso rubino scarico, tipico della varietà
Al naso: profumo fine ed elegante con note leggermente speziate
In bocca: in bocca è equilibrato, asciutto e di buona struttura, con aromi delicati e sottili di piccoli frutti rossi.
Varietà di uva: 100% Pinot Nero
Collocazione del vigneto: le colline breganzesi
Giacitura e tipo terreno: colline vulcaniche e tufacee
Cura nella preparazione: fermentazione in tini di acciaio e fermentazione malo lattica spontanea
Affinamento: in vasche di acciaio per dodici mesi
